也許你在慶幸選擇了一個(gè)不錯(cuò)的項(xiàng)目或者不錯(cuò)的加盟項(xiàng)目,如果接下來(lái)選址有誤的話,就如同第一個(gè)扣子扣歪了,扣到最后還是要折回來(lái)重新扣,為了避免走不必要的彎路,建議創(chuàng)業(yè)的那些勇士,一定要有防微杜漸的意識(shí)。餐廳店面選址上有三大注意事項(xiàng)。
第一,不要選在風(fēng)口的位置
餐飲店最注重的是環(huán)境,顧客還沒有進(jìn)店就店鋪,邋里邋遢的,肯定會(huì)望而卻步,至于再次光臨是不可能。選在風(fēng)口位置,一旦有大風(fēng),店內(nèi)就會(huì)進(jìn)來(lái)很多塵土,而且在冬天由于寒風(fēng)襲人,也會(huì)影響顧客進(jìn)店就餐。此外,還要避免將餐廳設(shè)在斜坡上,那種地點(diǎn)不方便顧客停車。
第二,不要開在樓房頂層
在高層樓房開餐廳,如果沒有醒目的招牌提醒,很少有客戶注意到餐廳的位置。再說(shuō)招牌的制作或者宣傳的費(fèi)用也會(huì)增加額外的成本。而且位于高層樓房中的餐廳,也不方便顧客前去就餐。高層樓房開餐廳只適宜大酒店內(nèi)的酒家西餐廳,或者是知名度很高的餐館。
第三,大門正對(duì)面不能是死巷
死巷的人流量相對(duì)而言比較少,而且餐廳正對(duì)死巷也會(huì)使顧客感覺到壓抑,進(jìn)而影響顧客的食欲,最終會(huì)影響到餐廳的生意。
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