供應劍蜀QQ面

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劍蜀QQ面http://www.wtjfood.com/products-detail.asp?cpid=41

劍蜀QQ面小炒的做法：

原料：QQ面200克、雞脯肉200克、二金條青椒80克、泡紅椒20克、蒜茸20克、辣妹子醬20克、香菜節(jié)、精鹽、料酒、味精、生抽、蠔油、濕淀粉、紅油、色拉油適量

制法：

1、雞脯肉切成二粗絲，納碗，加入精鹽、料酒、濕淀粉等抓勻后，腌約5分鐘；二金條青椒和泡紅椒分別切成馬耳朵形；QQ面入沸水鍋里氽一水。

2、凈鍋上火，放色拉油燒至五成熱時，下雞絲滑熟，倒出瀝油。鍋留底油，下二金條青椒和泡紅椒炒出味，再下蒜茸炒香，隨后放入QQ面炒勻，用蠔油、辣妹子醬、生抽、味精等調好味，最后下滑熟的雞絲炒勻，淋紅油以后出鍋裝盤，撒上香菜節(jié)即成。

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