諸城銘杰煙熏爐是肉制品熟化過程中必不可少的設(shè)備之一，本機具有蒸煮、干燥、加濕干燥、烘烤、煙熏、排風、清洗等功能。主機框架夾層均填充進口耐高溫聚氨脂發(fā)泡材料一次成型，使保溫效果增強，密封性好，節(jié)能高效。全自動煙熏爐的觸摸屏，可編程控制器及繼電器，電磁閥等關(guān)鍵電氣元件均采用進口產(chǎn)品。大視窗的人機界面，生動直觀地顯示設(shè)備運行狀態(tài)，可在運行中隨時調(diào)整時間、溫度、濕度、排風大小等狀態(tài)參數(shù)，操作非常簡單。具有優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng)，可使爐內(nèi)的煙霧均勻分布，從而使肉制品著色均勻，色澤美觀，保證產(chǎn)品具有較高的出品率。煙熏爐

  產(chǎn)品型號：型號:BZX250、QZX250、BZX500I、QZX500I 、BZX1000 、QZX1000

□ 可蒸煮、熏制各種香腸、火腿腸、干腸、臘腸、肉條及羊肉串等，使用本機蒸熏產(chǎn)品，可以確保產(chǎn)品的質(zhì)量。

□ 本機具有蒸汽加熱（蒸煮）、熱風（干燥或烘烤）、煙熏、排氣及清洗等功能。能實現(xiàn)多種加工工藝，從而能生產(chǎn)多種風味的熟肉制品。

□ 采用蒸汽升溫，蒸汽壓力為0.05~0.6Mpa，一般用戶鍋爐都能適用。

□ 采用雙層不銹鋼結(jié)構(gòu)夾層中填充保溫材料，既滿足食品衛(wèi)生要求，又節(jié)省蒸氣。

□ 各工藝參數(shù)（時間、溫度等）由儀表顯示、控制，可確保準確無誤；

□ 制品內(nèi)部溫度、爐內(nèi)溫度均有顯示。在停電情況下，也能顯示爐內(nèi)溫度。

□ 蒸汽壓力：高壓0.6Mpa、低壓0.05Mpa

□ 空爐升溫時間：15分鐘（爐溫至100℃）

諸城銘杰全自動煙熏爐采用設(shè)定參數(shù)方式，通用性廣，自動運行中的參數(shù)可修正。

加熱系統(tǒng)：蒸汽加熱，優(yōu)化的換熱器結(jié)構(gòu)以及全不銹鋼蒸汽控制閥。

箱體系統(tǒng)：國際標準厚度保溫墻板，耐熱性可靠。墻板內(nèi)外優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料。模塊化結(jié)構(gòu)。生熟互鎖功能。

煙熏箱由多個系統(tǒng)組成：具有熱風（干燥或烘烤）蒸煮、煙熏、排風等功能。主要有主機（爐體）發(fā)煙裝置、主管路、高壓蒸汽系統(tǒng)、低壓蒸汽系統(tǒng)、電器控制部分等系統(tǒng)組成。

（1）主機（爐體）食品的煙熏蒸煮等工序都在主機內(nèi)進行，其上部設(shè)有電動風機，電動機設(shè)有高速和低速旋轉(zhuǎn)，使盤管加熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內(nèi)強制循環(huán)，控制爐內(nèi)煙量和溫度均勻。爐內(nèi)設(shè)有溫度傳感器，用于自動檢測蒸煮、烘干和煙熏溫度。

（2）發(fā)煙裝置 上部為鋸沫箱，由減速機帶動攪拌機構(gòu)，鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器，由電控箱上的點火按鈕控制，鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙，被風機吸入主機以熏制熟食品?？筛鶕?jù)客戶要求定做，添加或去掉某一部分的配置。

全自動煙熏爐，煙熏爐de 煙熏方法

1.我們可以按照煙霧的狀態(tài)開區(qū)分，按照煙霧的狀態(tài)可以分為木熏法和液薰法，液薰法這種方法不需要發(fā)煙裝置，直接將煙熏液注入其中。

2.按照發(fā)煙的方式我們可以分為：間接發(fā)煙式和直接發(fā)煙式。直接發(fā)煙式是比較傳統(tǒng)的方式，應(yīng)用實踐也比較長。間接發(fā)煙式的產(chǎn)煙室與煙熏室完全分開。

3.我們還可以按照溫度來區(qū)分：冷、熱、溫三種熏煙方法

全自動煙熏爐采用專線快速運費全國，是您不管是在和合所在地使用設(shè)備都可以直接快捷的發(fā)貨到您的所在地，保障您的而盈利無誤。銘杰自動化裝備有限公司，為您提供最專業(yè)的煙熏設(shè)備。