找武漢烹飪學(xué)校 哪里學(xué)廚師 最好的廚師學(xué)校 #武漢廚師培訓(xùn)#【廚師學(xué)校】開班啦，刀工練習(xí)進(jìn)行時，十二種刀法：切、片、削、剁、剞、劈、剔、拍、剜、旋、刮，我們從推拉切開始，老師仔細(xì)的教著，學(xué)員認(rèn)真練著，學(xué)習(xí)就從基礎(chǔ)開始，一步一個腳印，勤學(xué)多練，一定要學(xué)好哦，廚師夢從今天開始……#美味食譜# 涼菜菜譜的特點與做法【分類】：涼菜菜譜【營養(yǎng)成分】：【適宜人群】：一般人群均可食用【主料】：蓮藕500克； 【輔料】：紅辣椒5個； 　青辣椒5個； 　生姜1小塊； 【調(diào)料】：檸檬酸1/2大匙； 　精鹽1小匙； 　味精1/2小匙； 蓮藕原產(chǎn)于印度，很早便傳入我國，在南北朝時代，蓮藕的種植就已相當(dāng)普遍了。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當(dāng)高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。用蓮藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養(yǎng)性，預(yù)防內(nèi)出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋補佳珍，在清咸豐年間，就被欽定為御膳貢品了。 【菜譜材料】： 　蓮藕500克； 　紅辣椒5個； 　青辣椒5個； 　生姜1小塊； 【調(diào)料】： 　檸檬酸1/2大匙； 　精鹽1小匙； 　味精1/2小匙； 【做法】： 　1.蓮藕洗凈削皮，切成厚薄均勻的片； 　2.放入沸水中氽水后迅速撈出，浸泡在涼開水中； 　3.辣椒洗凈去籽，切成環(huán)狀；； 　4.姜洗凈切末； 　5.取一個大碗，加入精鹽、味精、姜末、辣椒、檸檬酸、藕片； 　6.浸泡3至4個小時后即可食用。 【特點】： 　潔白光亮，酸辣可口。 【制作要點】： 　在食用前可以把藕片放入冰箱冷藏一會，這樣藕片會更潔白、更爽口。 學(xué)校地址：武漢理工大學(xué)西院校內(nèi)（湖北省武漢市洪山區(qū)珞獅路122號） 聯(lián)系電話：027-87164355 QQ：121727435 聯(lián)系人：黃老師 網(wǎng)址：www.whut-px.com www.jinling360.com